Champagne Monopole Heidsieck & C°
Gold Top - Millésimé 2018

Gold Top

Millésimé 2018

Notes de dégustations

Œil
Nez
Bouche
Accord

Œil

De couleur jaune pâle, il possède des reflets brillants qui lui donnent tout son éclat.

Nez

Le premier nez est fumé. Il évolue vers des notes de fruits secs, grillés, tels que la noisette. Les arômes perçus sont ensuite de nature plus ronde et rappellent le miel avec une dominante de pain d’épice. Nous poursuivons la découverte olfactive avec des arômes de viennoiseries et de beurre. Un vin puissant et complexe.

Bouche

Dès la première bouche le caractère et la puissance de ce millésime s’affirment. Une bouche très ample et ronde. Un Champagne crémeux. Ce vin présente une grande longueur. La dégustation se termine sur des saveurs d’amande grillée. L’équilibre est maintenu par une présence acide qui donne une belle fraîcheur.

Accord

Équilibrée et plaisante, cette cuvée peut accompagner chaque moment de la journée. Ce Champagne sera idéal avec des crustacés préparés avec une sauce crémeuse ou à base de beurre.

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