Logo

Bienvenue sur le site officiel

Pour poursuivre votre visite, vous devez avoir l'âge légal autorisé pour acheter ou consommer de l'alcool. S'il n'existe pas de législation à cet égard dans votre pays, vous devez être âgé de 18 ans au moins.

Entrer

Pour un confort optimal de navigation nous vous invitons à basculer votre appareil en mode portrait.

Champagne Monopole Heidsieck & C°

Le style Monopole

Derrière les champagnes de notre gamme TOP se cachent tous les acteurs du savoir-faire de la Maison Heidsieck & C° Monopole. Depuis 1785, nous préservons l’excellence de nos vignes afin de garantir la qualité et la finesse de nos champagnes.

C’est ainsi qu’Hervé Ladouce, notre chef de cave, protège le style Monopole qui nous est si précieux. Sa vision permet à nos champagnes de perdurer au fil des décennies et des générations.
Il conjugue avec brio la grande tradition de la Champagne avec l’air du temps.

Être chef de cave de la Maison Heisieck & C° Monopole, c’est savoir respecter l’héritage du passé pour mieux envisager l’avenir.

Un Champagne qui perdure au fil des générations

Un travail historique
sur les vins de réserve

Depuis de nombreuses années, nous travaillons les vins de réserve qui entrent dans la composition de nos cuvées.

Une partie des raisins récoltés ayant un beau potentiel d’évolution sont alors conservés pendant 2 à 3 ans.

Ces vins jouent un rôle important dans l’assemblage car ils représentent plus de la moitié de la composition de ceux-ci.

Plus structurés, ils apportent de la rondeur et pérennisent le style Heidsieck & C° Monopole.

L’approvisionnement de la Maison détermine les orientations du chef de cave. C’est ainsi que chez Heidseick & C° Monopole, depuis toujours, l’approvisionnement en raisins de qualité est la base de l’élaboration de nos cuvées.
En majorité de cépages noir, qui leur confèrent une belle structure et une grande puissance aromatique.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.